newssreels

  บางครั้งเราต้องรู้จัก “แพ้ได้..ถอยให้เป็น” ไม่จำเป็นต้องชนะทุกเรื่องก็ได้ เพื่อให้เราเรียนรู้ ที่จะอยู่ร่วมกับคนอื่น อย่างมีความสุข และมีสายสัมพันธ์ ที่ดีต่อกัน “แพ้ให้เป็น” ในที่นี้ คือการ “ยอม” ให้คนอื่นบ้างยอม เห็นด้วยเป็นบางครั้ง กับความคิดเห็น หรือ คำพูดของคนอื่น ที่เราไม่เห็น ด้วยเลยสักนิด เพราะมันจะช่วย ให้ความสัมพันธ์ ของเราและเขาดำเนินไปด้วยดี ไม่มีเคืองใจกัน เผื่อว่าวันใดวันหนึ่งเรา และเขาต้องมี เรื่องเกี่ยวข้องกัน และช่วยเหลือกันและกันอีก ลองเปิดใจยอมรับความคิดเ ห็นของคนอื่น ที่แตกต่าง จากความคิดเห็น ของเราดู ถึงเราจะไม่ชอบ ไม่เห็นด้วยหรือ ขัดกับสิ่งที่เราคิดก็ตาม แต่เมื่อความคิดเห็นไม่ได้ สร้างความเดือดร้อนอะไร ให้กับเราหรือใครๆ เป็นเพียงความคิดในมุมมอง ของเขาที่ อาจไม่เหมือนของเรา ซึ่งก็เช่นเดียวกับ ความคิดของเราที่ ก็ไม่อาจเหมือน ของเขาด้วย เช่นกัน ถ้ายอมรับ ยอมรับฟังใส่ใจ และคิดตามแล้ว เราก็อาจจะได้แนว ความคิดใหม่ ๆ หรือ มุมมองใหม่ ๆ เพิ่มเข้ามาเป็นความรู้ของเราก็ได้ ความคิดของเรา ไม่จำเป็นต้องถูกต้องที่สุดเสมอไป และ ความคิดของคนอื่น ก็ไม่ได้ผิดไป เสียทั...

  แจกฟรีสูตรซุปไก่มันฝรั่ง ทำง่าย แถมอร่อยมาก ทานแล้วติดใจกันทั้งบ้าน ในเวลาที่เราทานข้าว ก็มักจะหาเมนูที่เป็นน้ำซุปร้อนๆเอาไว้ซดน้ำกันใช่ไหมล่ะคะ เพื่อเป็นการเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหาร และในวันนี้เราได้นำสูตรการทำเมนู ซุปไก่มันฝรั่งที่ทุกคนชื่นชอบมาฝากกันอีกเช่นเคย มีรสชาติที่อร่อย รสชาติลงตัวสุดๆ อีกทั้งขั้นตอนในการทำก็ง่ายมาก อร่อยไม่แพ้ตามร้านอาหารเลย สิ่งที่ต้องเตรียม มีดังนี้ 1. ไก่ วันนี้ผมใช้ ปีกบน เหมือนเดิม 2. มันฝรั่ง เลือกใช้หัวที่แข็ง และไม่มีตำหนิ 3. มะเขือเทศ เลือกลูกที่ดูแล้วสวยๆ ตรงหัวมีใบสีเขียวๆ อยู่ 4. หอมใหญ่ เลือกที่หัวยังแน่นๆ ไม่มีราดำ 5. ขึ้นฉ่าย 6. ข่า 7. กระเทียม 8. อบเชย 9. พริกไทยดำ 10. เกลือ 11. ผงปรุงรสไก่ บางคนไม่ใส่ก็ได้นะครับ ใส่เพื่อให้ซุปกลมกล่อมขึ้น ขั้นตอนในการทำ 1. เตรียมหม้อ และตั้งน้ำให้เดือด 2. จากนั้นพอน้ำเดือดแล้ว ใส่ ข่า อบเชย พริกไทยดำ กระเทียม แล้วตามด้วยไก่ที่เราเตรียมเอาไว้ ใส่ลงไป ต้มไว้ 20 นาที – บางคนก็ใช้รากผักชี บางคนก็ใส่แต่มันฝรั่งกับไก่ ลงไปเลย แล้วแต่สูตรเลยครับ – อย่าลืมช้อนฟองนะครับ เดี๋ยว...

  อยากให้ชีวิตเจริญ อย่าพูดคำว่า "ไม่มีเงิน" คำว่า ไม่มีเงิน เราเคยได้ยินคนพูดมานักต่อนัก ทำไมถึงไม่มีเงิน ทั้งๆที่ร่างกายก็สมบูรณ์แบบใช้ชีวิตแบบคนปกติได้ เพราะอะไร คงจะเป็นเพราะขาดความอดทน? โยมบางคนมาถามเรื่องกสิณ บอกว่าผมจับภาพกสิณ ภาวนาแล้วแต่ทำไมยังไม่เกิดผล อาตมาถามว่าคุณภาวนากี่ครั้ง ถึงร้อยครั้งหรือยัง ? เขาก็อึ้งไปสักพักหนึ่ง แสดงว่าร้อยครั้งยังไม่ถึงเลย จึงบอกเขาไปว่า คุณไปเปิดหนังสือคู่มือปฏิบัติกรรมฐาน หรือหนังสือกรรมฐาน ๔๐ ของหลวงพ่อวัดท่าซุงดู ในเรื่องการฝึกกสิณ ท่านบอกว่า ให้ลืมตามองภาพ หลับตาลงนึกถึงภาพนั้น พร้อมกับกำหนดลมหายใจเข้าออกและคำภาวนา พอภาพเลือนไปให้ลืมตาดูใหม่ หลับตาลงกำหนดนึกถึงภาพนั้น พร้อมกับลมหายใจและคำภาวนา ทำอย่างนั้นเป็นหมื่นเป็นแสนครั้ง จนกว่าภาพนั้นจะเริ่มติดตาติดใจ ทีนี้เขาเองหลักร้อยยังไม่ผ่านเลย แล้วจะไปกล่าวถึงเป็นหมื่นเป็นแสนได้อย่างไร เมื่อตอนบ่ายมีโยมมาปรารภว่า ตอนนี้การทำมาหากินลำบากมาก จะแก้ไขด้วยวิธีไหน? อาตมาก็แจ้งแก่โยมไปว่า ให้ใช้คาถาเงินล้านเป็นกรรมฐาน เขาบอกว่าภาวนาเป็นประจำเช้าเย็นอยู่แล้ว อาตมาถามว่ากี่จบ? เขาบอก...

สอนทำน้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ข้าวหมูแดงจะอร่อยน้ำราดต้องเด็ด แจกสูตรน้ำราดข้ าวห มูแด งหมูกรอ บ และวิธีทำแชร์เก็บไว้เลย ทำขายสร้างรายได้มีอาชีพ ข้ าวห มูแด งอร่อยที่น้ำสีแดงๆราดนะคะ วิธีทำง่ายสุดๆ เครื่องปรุง 1.ขิ งหั่นละเอียด 1 ช้อนชา 2.กร ะเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ 3.หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชีสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ 5.เต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับใส่ราดหน้า) 6.ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา 7.น้ำตาลปีบ ¼ ถ้วยตวง 8.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 9.ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ 10.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 11.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 12.แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วยตวง (แป้งจะไม่คืนตัว) 13.เห ล้าจีน 1/4 ช้อนชา 14.น้ำต้มหมู หรือน้ำซุปเข้มเข้น 3 ถ้วยตวง วิธีทำ 1.เจียวหอมแดง กร ะเทียม ขิ ง รากผักชีให้เหลืองหอม นำไปบดหรือโขลกพร้อมเต้าเจี้ยวดำให้ละเอียด 2.ใส่น้ำตาลปีบในน้ำมันที่ใช้เจียวเครื่องปรุงในข้อ 1 เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส 3.ใส่น้ำต้มหมูหรือน้ำซุปเคี่ยวจนเดือ ด ใส่แป้งมันฮ่องกงหรือแป้งท้าวยายม่อมละลายน้ำเล็กน้...

  เผยสูตรเด็ดสูตรโบราณ ทำง่าย รสชาติดี ทำขายสร้างรายได้กำไรงาม ก๋วยจั๊บน้ำเข้มข้นสูตรโบราณ เป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติที่อร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศอีกทั้งยังหาทานได้ง่าย ราคาไม่แพง ในวันนี้เราได้มีสูตรและเคล็ดลับในการทำมาแจกให้กับเพื่อนๆทุกคนได้ลองนำไปทานกันในครอบครัว ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ที่สำคัญนั้นสามารถทำขายสร้างรายได้ดี ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม 1. เส้นก๋วยจั๊บ 1 กิโลกรัม 2. ตับหมุ ½ กิโลกรัม 3. ไส้ใหญ่หมู ½ กิโลกรัม 4. ปอดหมู 2 พวง 5. หนังหมุ ½ กิโลกรัม 6. เต้าหู้ทอด 2 พวง 7. หมูกรอบชิ้นยาว 2 ชิ้น 8. พริกไทยขาวเป็นเม็ด 30 เม็ด 9. แป้งข้าวเจ้า 10 ช้อนโต๊ะ 10. ไข่ต้ม 20 ฟอง ขั้นตอนในการทำก๋วยจั๊บน้ำข้นแบบโบราณ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมเส้นก๊วยจั๊บก่อน โดยการนำเส้นก๊วยจั๊บมาต้มกับน้ำซุป จนกระทั้งเส้นนิ่มได้ที่ 2. แล้วให้นำแป้งข้าวเจ้ามาละลายกับน้ำใส่ลงเคี่ยวในหม้อให้ข้นแต่อย่าให้เหนียว ปิดไฟพักไว้ 3. จากนั้นหันมาทำน้ำได้ด้วยการต้มน้ำ ใส่กระดูกหมูลงไปเคี่ยวสักครูพอให้หวานน้ำต้มกระดูกหมู 4. จากนั้นให้ใส่โป๊ยกั๊ก รากผักชี อบเชย พริกไทยเม็ด...

  แจก 5 สูตรหมักหมูกระทะ สุกี้ จิ้มจุ่ม หมูนุ่มมาก อร่อยจนย่างไม่ทัน อาหารแห่งชาติ หิวเมื่อไหร่ก็ร้องขอแต่ หมูกระทะ เมนูที่นึกถึงเป็นอันดับแรกเมื่อถึงเทศกาลวันหยุดยาว หมูกระทะจะเยียวยาทุกสิ่ง อร่อยและอิ่มนาน หากคุณเป็นคนชอบกินหมูกระทะบ่อยๆ ไปถึงก็กินแต่เนื้อหมูโดยไม่สนใจอย่างอื่น แนะนำให้ซื้อกระทะมาไว้ที่บ้าน เพราะเรามีสูตรหมักหมูกระทะกับน้ำจิ้มรสเด็ด อยากกินวันไหนก็แค่ตั้งเตา หมักหมูเองกินที่บ้าน ฟินไปทั้งครอบครัว 1 สูตรงา วัตถุดิบ เนื้อหมู/เนื้อไก่/เนื้อวัว อย่างละ 2 กิโลกรัม ผงฟู 1 ซอง ไข่ไก่ (เนื้อเยอะใช้ไข่ประมาณ 5 ฟอง เนื้อน้อยใช้แค่ 3 ฟองก็ได้) งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสภูเขาทอง 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส นิดหน่อย แล้วแต่ชอบ วิธีการหมัก แล่เนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นบางๆ ใส่ผงฟู ไข่ไก่ และงาขาวลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และผงชูรส จากนั้นใส่น้ำปลาลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง 2 สูตรนุ่ม วัตถุดิบ เนื้อสัตว์เนื้อแดงล้วน 0.5 กก. แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมัน 3 ชต. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ...

  วิธีทำขนมเข่งมะพร้าวอ่อน สูตรนี้แป้งนิ่มนานข้ามวัน หอมใบเตย วันนี้จะมาชวนทำขนมเข่ง แต่จะไม่เหมือนขนมเข่งทั่วไปที่ปกติจะมีแต่แป้งหรือบางที่จะทำเป็นใส้เค็มซึ่งมันธรรมดาเกินไป จะหาสูตรมาฝากเพื่อนๆทั้งทีต้องไม่ธรรมดา โดยสูตรนี้จะใส่มะพร้าวอ่อนลงไปด้วย และตัวขนมจะมีความหอมของกลิ่นใบเตย พร้อมเทคนิคที่จะให้ทำให้ตัวขนมนั้นนิ่มนานข้ามคืนเลยทีเดียว เอามาทานอีกวันก็ยังอร่อยเหมือนตอนทำเสร็จใหม่ๆ ฟังมากยืดยาวเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปเข้าครัวลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ ขั้นตอ นกา รทำขน มเข่ งใ บเต ยม ะพร้ าวอ่ อน แป้งเหนียวนิ่มนานข้ามคืน ทำไม่ยาก สวัสดีค่ะวันนี้เรามีสูตรขน มเข่ งใ บเต ยม ะพร้ าวอ่ อนพร้อมขั้นตอ นกา รทำขน มเข่ งง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ไม่ยุ่งยากซึ่งขน มเข่ งใ บเต ยม ะพร้ าวอ่ อนนี้จะให้กลิ่นที่หอม มีรส หวาน มัน อร่อยเลยค่ะ ส่วนผสม 1.แป้งข้าวเหนียว 1+1/2 ถ้วยตวง 2.แป้ งข้าวเ จ้า 1/2 ถ้วยตวง 3.เกลือ 1/2 ข้อนชา 4.ใ บเต ย 10 ใบ 5.น้ำมะพร้าว 350 ml 6.น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนชา 7.เนื้อม ะพร้ าวอ่ อนขูด 1/2 ลูก 8.น้ำตาลทราย 100-150 กรัม ขั้นตอ นกา รทำ 1.ร่อนแป้ง-เกลือให้เ...

  วิธีทำผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยว (สูตรรุ่นคุณย่าคุณยาย) ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก มะเขือไม่ดำน่าทาน ผั ด ม ะ เ ขื อ ย า วให้สีเขียวน่าทาน ทำตามนี้รับรองมะเขือไม่ดำแน่นอน! พร้อมสูตรมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวน่าทานสุดๆ สวัสดีกันอีกครั้งวันนี้เรามีเทคนิคและสูตรการทำมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวใส่หมูสับมาฝากกัน หลายคนคงจะเคยทำเมนูทานกันเองที่บ้านแล้วผลที่ออกมานั้น มะเขือค่อนข้างจะเละและมีสีออกดำคล้ำ ทำให้ไม่น่าทานเท่าไหร่ วันนี้เราเลยหาสูตรที่ลองทำดูแล้วเห็นว่าได้ผล โดยเป็นสูตรของคุณหลงรักครัวยังไงเพื่อนๆก็ไปลองทำกันเลยค่ะ ผั ด ม ะ เ ขื อ ย า ว ผัดอย่างไรไม่ให้ดำ สีเขียวน่าทาน วันนี้ ลูกหมี เอาเคล็ดลับดีๆจากคุณ หลงรั กค รัว สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมมาฝากกันค่ะ รับรองว่าผั ด ม ะ เ ขื อ ย า วจานโปรดของคุณสีเขียวน่าทานสุดๆไปเลย แค่ทำตามเคล้ดลับง่ายๆที่นำมาฝากนี้ รับรองมะเขือไม่ดำอย่างแน่นอน ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย เคล็ดลับผั ด ม ะ เ ขื อ ย า วให้สีเขียวสวย น่าทาน (ผั ด ม ะ เ ขื อ ย า วเต้าเจี้ยวหมูสับ) ขั้นตอนแรกหั่นมะเขื อยาวตามชอบ ชอบแบบแว่น หรือชอบตามยาว ก็ได้ค่ะ เสร็ จแล้ว ให้แช่มะเขือยาวลงในน้ำ ใ...

  สูตรนี้ทำขายตอนเช้าๆคู่กับกับข้าวเหนียวร้อนๆ กำไรดีมาก หมักไม่นานปิ้งได้เลย  อาชี พขายห มูปิ้ ง เป็นอีกหนึ่งเมนูสร้างอาชี พสร้างรายได้ ครั้นจะขายห มูปิ้ งปลาร้าก็มีคนทำขายเยอะแล้ว ลองมาขายห มูปิ้ งกะทิสดกันดีไหม วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำห มูปิ้ งกะทิสด หรือ ห มูย่างกะทิสด จับห มูหมักกับกะทิและเครื่องปรุงต่าง ๆ พอหมักครบเวลาก็เสียบไม้ จะขายห มูปิ้ งไม้ละ 5 บาทหรือไม้ละสิบบาทก็แล้วแต่สะดวก หรือถ้าไม่อยากขายปลีกก็ทำห มูปิ้ งขายส่ง แม้เหนื่อยหน่อยแต่ได้เงินก้อน ที่สำคัญต้องขายคู่กับข้าวเหนียวด้วยนะคะถึงจะครบสูต ร เมนูเด็ดอย่างห มูปิ้ ง เป็นใครก็ไม่ปฏิเสธ เราเคยได้ยินแต่ห มูปิ้ งนมสด แต่ครั้งนี้เรามาลองเปลี่ยนจากนมสดมาเป็นกะทิกันบ้างดีกว่าค่ะ กับสูต ร ห มูปิ้ งกะทิ จะหอมนุ่ มขนาดไหน ไปลองทำดูกันเลย ส่วนผ สม กระเทียม 8-10 กลีบ รากผักชี 3-4 ราก น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย ซอสห อยนางรม 1/4 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ แป้ งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา กะทิ 1 ถ้วย สันคอห มู 1 กิโลกรัม วิธีทำ ตำกระเทียมกับรากผักชีให้ละเอีย ...

  กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรเข้มข้นทำขาย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เมนูขายดิบขายดี ไม่ว่าจะอยู่เทศกาลงานรื่นเริงที่ใดก็แล้วแต่ กระเพาะปลาน้ำแดง ยังคงเป็นเมนูที่ทุกคนนึกถึง ไม่ว่าจะงานลอยกระทง งานประจำปีจังหวัด งานวัด หรือตลาดเปิดท้าย ก็จะนั่งในซุ้มเล็กๆ ล้อมวงกินกัน วันนี้เราจะมาแจกสูตร กระเพาะปลาน้ำแดง ทำกินเองที่บ้าน ส่วนผสมดังนี้ ส่วนผสม กระเพาะปลาแห้ง แช่น้ำแล้วลวก หน่อไม้หั่นเส้น อกไก่ฉีกเส้น เลือดไก่หั่นเต๋า ผักชีรากและใบ เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำแล้วลวก ไข่นกกระทาต้มสุก โครงไก่ 2 โครง ซีอิ๊วขาว เกลือป่น พริกไทยป่น เหล้าจีน น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ขั้นตอน ขั้นตอนต้มน้ำซุป นำโครงไก่เลาะเอาหนังออกเราไม่ใช้หนังหนังไก่จะทำให้น้ำซุปมันค่ะเสร็จแล้วล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอน้ำเดือดเอารากผักชีทุบๆใส่ลงไปตามด้วยโครงไก่ใส่ลงไปตามด้วยเกลือป่นซีอิ๊วขาวตัดรสด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อยพอค่ะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนค่ะน้ำจะใสถ้ามีฟองค่อยๆตักฟองทิ้งค่ะเวลาเคี่ยวประมาณ1ชม.ค่ะ พอเคี่ยวได้ที่หรี่ไฟอ่อนค่ะหรือจะปิดไฟก็ได้นะค่ะ ขั้นตอนลวก นำกระเพาะปลาแห้งเห็ดหอมแห้งแช่น้ำแล้วลวกหั่นเส้นพักไว้หน่อไม้ส...

  สูตรลับที่ถูกเปิดโปง วิธีทำหมูแดงแสนอร่อย ทำขายยังได้เลย  สิ่งที่ต้องเตรียม 1. หมูสามชั้นหั่นหนา 2 ซ.ม. 1 กิโลกรัม 2. ถาดอบพร้อมตะแกรง 3. เครื่องสำหรับหมูแดง 4. น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย 5. ผงพะโล้ 1 ช้อนชา 6. สีแดงอมส้ม 1/2 ช้อนชา 7. เกลือ 1/2 ช้อนชา 8. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำหมูแดง 1. นำเครื่องหมักหมูแดงที่เตรียมไว้ลงในถ้วยทำการผสมให้เข้ากัน 2. นำเนื้อหมูสามชั้นที่หันไว้ ลงไปหมักประมาณ 1 ชั่วโมง 3. เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ 170 C 4. จากนั้นนำเนื้อหมูที่หมักไว้ มาวางไว้บนตะแกรงในถาดอบ เอาถาดอบใส่ไว้ในช่องชั้นกลางของเตาอบ แล้วทำการอบให้เนื้อหมูแดงสุกนิ่มก่อนประมาณ 45 นาที 5. ทำการเปลี่ยนไฟเตาอบเป็นหมวด Grill ( หมวดย่าง ) เลื่อนถาดอบไปอยู่ด้านบน และทำการย่างเป็นเวลา 3 นาที เนื้อหมูจะเริ่มเกรียมนิดหน่อย จัดการกลับเนื้อหมู แล้วนำไปอบต่อ 6. จากนั้นเราก็จะได้เนื้อหมูแดงสามชั้นที่มีเนื้อติดมันและกลิ่นหอมๆ ที่พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มลอง หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ท้องร้องกันเลยทีเดียว หมูแดงเยิ้มๆสุดอร่อยที่แสนจะทำง่าย แล้วจะรออะไรอยู่ จัดเตรียมวัตถุดิบและทำตาทวิธีการด้านบน...

  (เรื่องราวสอนใจ) รู้จักถ่อมตัว ใครๆ ก็รัก… ชอบอวดเก่งนัก คนมักเกลียด กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว กลางผืนป่าอันแสนร่มรื่นอุดมสมบูรณ์ มีต้นโอ๊กใหญ่ยืนแผ่กิ่งใบอย่างสง่างาม จนสัตว์ป่าที่ผ่านไป มาได้อาศัยพักพิง อีกทั้งสัตว์เหล่านั้นก็ชื่นชมในความแข็งแกร่งของมัน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ต้นโอ๊กรู้สึกภาคภูมิใจ นานวันเข้าจากการภูมิใจก็แปรเปลี่ยนเป็นความลำพองตน คิดว่าตัวเองมีอำน าจ ถึงขั้นเป็นที่พึ่งพาแก่คนอื่นได้ “เจ้าโอ๊กน้อยเอ๋ย ดูสิ ในป่าผืนนี้ไม่ว่าใครต่างก็ต้องพึ่งพาเราทั้งนั้น นกน้อยก็บินมาเกาะพัก สัตว์ป่าก็อาศัยหลับนอนที่โคนต้น ข้าภูมิใจเหลือเกิน” ต้นโอ๊กใหญ่กล่าวกับต้นโอ๊กน้อยที่ขึ้นอยู่ใกล้ ๆ “เพราะเราเกิดมาโชคดีกว่าใครเลยตัวใหญ่จนไม่มีผู้ใดมาทำอันตร า ยได้” โอ๊กน้อยตอบกลับ “ใช่แล้ว ในป่าแห่งนี้ ไม่มีอะไรมาทำลายเราได้แน่นอน ฮ่า ๆ” ต้นโอ๊กใหญ่กล่าวพร้อมหัวเราะอย่ า งทะนงตน ผ่านไปไม่กี่ปี พื้นที่ตรงนั้นเริ่มมีสายน้ำแผ่ขยายมา ทำให้ต้นอ้อที่ชอบขึ้นบริเวณชุ่มชื้นได้เติบโตขึ้น ต้นโอ๊กใหญ่ที่อยู่ไม่ไกลจึงกล่าวทักทายด้วยน้ำเสียงโอ้อ วด “สวัสดีเจ้าต้นอ้อน้อย เจ้านี่ช่างตัวเล็กบอบบางเหลือเก...

  แบ่งปันสูตรไข่เค็มแบบดองน้ำเกลือ ไข่แดงมันเยิ้ม นำไปทอดหรือต้มก็อร่อย  วันนี้เรามีวิธีการทำไข่เค็มไว้ทานเองกันในครัวเรือนนแบบสะอาดปลอดภัยโดยเป็นสูตรจากคุณ ตนเป็นที่พึง แห่งตน เป็นการทำด้วยวิธีดองด้วยน้ำเกลือวิธีการก็ไม่ยากเลย เราสามารถเลือกได้ว่าจะนำไปทอดเป็นไข่ดาวหรือว่าต้มเป็นไข่เค็มก็ได้ พร้อมแล้วเราไปชมกันเลยค่ะ เคยโพสต์ไปครั้งนึงนานแล้ว ซึ่งเป็นการทำครั้งแรก ก็ลองปรับสูตร ปรับความเค็มให้น้อยลงๆจะทำยังไง ให้สวยด้วย อร่อยด้วย เพราะปกติ ไข่เค็มที่สีสวยจะเค็ม(มาก)หรือถ้าไม่เค็มก็สีไม่สวย(ไม่แดง)ไข่เค็มที่ทำขายส่วนมากจึงเค็ม เพราะสีสวย เพื่อจูงใจให้ซื้อ วันนี้เอาสูตรนี้มาฝาก รสชาติดี สีสวยค่ะ วัตถุดิบสำหรับการทำไข่เค็ม ไข่เป็ดเบอร์ใหญ่ 20 ฟอง น้ำเปล่า 1 โล เกลือเม็ด 1.5 ขีด(หนึ่งขีดครึ่ง) เหล้าขาว 40 ดีกรี 1 ช้อนกินข้าว สารส้มป่น 1 ชัอนกินข้าวพูนๆ วิธีทำ ไข่เป็ดล้างสอาด แล้วผึ่งให้แห้ง(ควรล้างและทำในวันเดียวกัน)ผสมน้ำกับเกลือเข้าด้วยกัน ตั้งไฟต้มให้เดือดเกลือละลาย แล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็นสนิท(ถ้าไม่เย็นไข่จะเสีย)ถ้าน้ำเกลือมีตะกอน ให้รินเอาแต่ใสๆ ใส่เหล้ าขาวลงไป คน...

  วิธีทำข้าวจี่ทาไข่ให้อร่อยกลมกล่อม หอมนุ่มและไม่แข็ง เมนูอาหารอีสานทำกินง่ายๆได้ที่บ้าน ข้าวจี่ ถือเป็นเมนูยอดนิยม โดยเฉพาะในช่วงหน้าหนาวจะจี่ข้าวผิงไฟกัน แต่ว่าในทุחวันนี้ข้าวจี่มีหลาחหลายแบบมาח และนิยນทานกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าภาคไหนก็รู้จักและมัחจะหาทานกันทั้งนั้น เป็นเນนูอาหารแบบง่าย ๆ ที่หลายคนสะดวחทานแถมยังอิ่มท้องอีחด้วย วันนี้เลยจะมาแนะนำสูตรทำข้าวจี่ให้อร่อย นุ่ม חลมกล่อมทำขายได้ เผื่อใครอยาחจะหารายได้เพิ่มด้วยחารขายข้าวจี่มา อ่ า น กันเลย ส่ ว น ผสมในการทำ 1 เחลือ ½ ช้อนชา 2 ไข่ไก่ 2 ฟ อ ง 3 กะทิ ½ ถ้ ว ย 4 ข้ า วเ ห นี ย  ว นึ่ง 500 กรัม ขั้นตอนการทำ 1 เอากะทิผสมเחลือแล้วคนให้เข้ากันจนเกลือละลาย เสร็จแล้วเทลงชามข้าวเหนียวนึ่งสุกที่เตรียมไว้ นวด ๆ ให้חะทิเข้าไปในข้าว แนะนำเททีละน้อยเพื่อไม่ให้แฉะจนเกินไปนะ 2 ทำחารปั้นข้าวเหนียวที่ผสมกะทิเสร็จแล้วให้เป็นแผ่น ๆ หนาหน่อยสัก 1 นิ้ว เสียบไม้หรือไม่ต้องเสียบก็ได้ 3 นำไข่มาตีปรุงรสเล็กน้อย ตี ๆ ๆ ให้เรียบร้อย 4 เ อ า ข้าวเหนียวที่ปั่นเสร็จแล้วมาย่างบนไฟอ่อน ๆ พอข้าวเริ่มเหลืองก็นำมาชุปในชาນไข่จากนั้นก็กล...

  วิธีทำข้าวผัดง่ายๆ ให้อร่อย หอมกลิ่นคั่วกระทะ น่าทาน เมนูข้าวผัดง่ายๆ ที่ใครหลายๆคนก็บอกว่าทำง่ายแต่ทำยังไงก็ไม่อร่อยเหมือนไปซื้อเขามา ทั้งๆที่ไปแอบดูเค้าผัดก็แล้ว ดูสูตรที่ต่างๆก็แล้ว ก็ไม่อร่อยเหมือนไปซื้อที่ร้าน ดังนั้นวันนี้เราจึงมีสูตรเด็เคล็ดลับผัดข้าวผัดให้หอม อร่อย เหมือนร้านดัง รับรองว่าผลออกมาไม่เหมือนที่เคยๆทำกันแน่นอน จะมีสูตรยังไงตามไปดูกันเลย วัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆที่ต้องเตรียม 1 ข้าวค้างคืน 1 ถ้วย 2 ไข่เป็ด 2 ฟอง 3 เกลือป่น, พริกไ ท ยป่นปลายช้อนชา 4 น้ำปลา 5 น้ำตาลทรายแดงครึ่งช้อนโต๊ะ 6 เนื้อปู 2 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่านี้ก็ได้ ตามใจชอบ (แนะนำใช้เนื้อปูต้มสดๆกลิ่นจะหอมมาก) 7 ต้นหอม, หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 8 เนยสดและน้ำมันพืช วิธีการทำก็ง่ายๆเลย 1 เริ่มต้นด้วยการนำกระทะตั้งไฟ จากนั้นเทน้ำมันใส่ลงไปพร้อมกับเนยก้อนเล็ก เพื่อให้ได้กลิ่นของความหอม ตามด้วยใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ผัดไปเรื่อยๆจนได้กลิ่นความหอมลดไฟลงและให้ใส่เนื้อปูหรือกุ้งตามลงไป 2 ตามด้วยการใส่ข้าวสวยที่ได้เตรียมเอาไว้ อ ย่ าลืมว่าใช้ข้าวเย็นหรือข้าวค้างคืนมาทำเท่านั้น ให้เราผัดให้เข้ากันต่อด้วยการตอกไข่ใส...

  นึ่งข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว ง่ายๆ แบบไม่ต้องแช่ เหนียวนุ่มนาน นอกเหนือจากข้าวสวยที่เราทานกันเป็นประจำแล้ว ข้าวเหนียวก็ได้รับความนิยมและอร่อยถูกปาก ทานง่ายเช่นกัน โดยส่วนใหญ่การนึ่งข้าวเหนียวจะต้องทำกับซึ้ง เป็นอุปกรณ์เฉพาะในการนึ่งข้าวเหนียว หรือหวดเป็นอุปกรณ์พื้นบ้าน ที่จะต้องทำกับเตาแก๊สหรือเตาถ่าน โดยส่วนใหญ่จะต้องทำเมื่ออยู่บ้าน มีพื้นที่ครัวจะได้ประกอบอาหารได้ง่าย แต่สำหรับหลายคนที่พักอาศัยอยู่หอ หรือคอนโดที่อาจไม่สะดวกนัก แต่ก็สามารถนึ่งข้าวเหนียวได้แค่เพียงมีหม้อหุงข้าวเท่านั้น ก็สามารถทำข้าวเหนียวที่นุ่ม หอมอร่อยได้ง่าย  โดยมีวิธีดังนี้... วิธีที่ 1 นำข้าวส า รที่จะหุงไปล้าง 2-3 ครั้ง แล้วแช่น้ำไว้ 15 นาที ก่อนจะนำไปหุงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้าปกติ ใช้ข้าวส า รประมาณ 600 กรัม หรือ 4 ถ้วยตวง ซึ่งจะทานได้ประมาณ 3-4 คน จากนั้นเมื่อครบ 15 นาที ให้เทน้ำออกแล้วนำไปหุงกับหม้อข้าวใส่น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร แล้วให้กดปุ่ม Cook เหมือนกับการหุงข้าวตามปกติ โดยหุงไปประมาณ 7 นาทีจะเริ่มเห็นว่าข้าวเริ่มขึ้นหม้อและน้ำลดลง   ให้หุงต่ออีก 15 นาที ข้าวจะดีดขึ้น ให้ใช...

  กาแฟซองสำเร็จรูป ชงให้มีรสชาติเหมือนกาแฟสด หอมกลิ่นกาแฟคั่ว กาแฟซองสำเร็จรูปที่จะมีอยู่ทั่วๆไปนั้น รู้หรือไม่ว่าจริงๆแล้วเราสามารถที่จะชงกาแฟสำเร็จรูปให้มีรสชาติของความอร่อย Perfect เทียบเคียงกับรสชาติของกาแฟสดได้ด้วย วันนี้เราจะมาบอกแนะนำเทคนิควิธีการชงกาแฟสำเร็จรูปแบบขั้นเทพ ที่จะเปลี่ยนรสชาติของกาแฟแบบธรรมดาให้กลายมาเป็นรสชาติกาแฟสดที่ให้ความหอมความหวานมัน มีกลิ่นหอมของกาแฟ มีสัมผัสพี่นุ่มลิ้น ทั้งยังร้อนได้นาน 1 สิ่งสำคัญเราจะเริ่มตั้งแต่กาแฟ จะต้องเก็บเอาไว้อย่างดีไม่ให้อัดแน่นและไม่ให้ชื้น เพราะมันจะทำให้ขมและมีรสชาติของความเปรี้ยวมากๆเพsาะฉะนั้uแล้วกาแฟ วิธีการเก็บนั้นควรจะต้องเก็บโดยการคว่ำปากขวดลง 2 การเตรียมอุปกรณ์คือให้เตรียมแก้วจำนวน 2 ใบ ตะเกียบ 1 อัน เตาไมโครเวฟหากใช้เป็นนม หรือน้ำร้อนถ้าใช้เป็นคอฟฟี่เมต แต่วันนี้จะเลือกใช้นมแลคตาซอย   3 อุ่นนมให้ร้อนๆหรือเทน้ำร้อนใส่ลงไป สามารถเลือกนมหรือน้ำร้อนได้แล้วแต่ที่เรามี 4 เทกาแฟใส่ลงไปในแก้วนมหรือแก้วน้ำร้อนปริมาณที่ต้องการ ใส่คอฟฟี่เมต น้ำตาลทรายและทำการชงด้วยตะเกียบ ชงประมาณ 100 ครั้ง โดยไม่ใ...

สูตรการทำ ตับทอดกระเทียมพริกไทย ตับนุ่มๆเด้งๆไม่เหม็นคาว ถึงแม้ว่าไม่ใช่คนที่ชอบกินเครื่องใน แต่หนึ่งในนั้นที่กินได้คือตับหมู ตับหวานๆ สดๆ ทำอะไรก็อร่อย ทีเด็ดของตับต้องเอามาทำ ตับทอดกระเทียมพริกไทย ผัดลวกๆ ให้พอสุก ใส่กระเทียมสับและพริกไทยลงไป เตรียมน้ำปลาพริกนิดหน่อย ความฟินมื้อนี้ไม่หนีหายไปไหนแน่นอน ส่วนผสม สำหรับ 2 ที่ 1 ตับหมู 2 ขีด 2 กระเทียมสับ 1 หัว 3 พริกไทย 2 ช้อนชา 4 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 5 ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 6 น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 7 น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ 1 หั่นตับหมูหนาประมาณ 1 ซม. 2 ใส่กระเทียมสับ พริกไทย น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล หมักไว้และแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง 3 ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน นำตับที่หมักไว้ลงทอดด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที ดูให้ผิวนอกสุกเสมอกัน (อย่าทอดนานให้ตับสุกมากจะไม่นุ่มเด้ง😁) 4 นำขึ้นใส่จาน ทานคู่กับผักสดตามใจชอบ สูตรโดย Aoey Apichatanond 

  เมนูสุดแสนอร่อย "ยำขนมจีน" อาหารเป็นบ้านๆ ที่มีรสจัดจ้านและราคาถูก ซึ่งสามารถหาซื้อได้ทั่วไป ทำให้ยำขนมจีนกลายเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน ที่ไม่ว่าจะไปเที่ยวไหนเป็นต้องสั่งกินทุกที ดังนั้น วันนี้  GangBeauty  จะมาแนะนำวิธีทำ "ยำขนมจีน" สูตรเด็ดสุดแซ่บ จากสมาชิกหมายเลข 2363022 เว็บไซต์พันทิพย์ดอทคอม ให้เพื่อนลองทำดูในวันหยุด จะอร่อยนัวร์ขนาดไหน ตามมาดูกันเลย สิ่งที่เราต้องเตรียมได้แก่? 1. ขนมจีน 2. ปลาทูนึ่ง (นำไปทอดให้สุก) 3. ผักต่างๆ เช่น ต้นหอมซอย พริกแดงซอย ถั่วฝักยาวซอย 4. ส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และพริกป่น 5. ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ น้ำปลาร้าต้มสุกนั่นเอง น้ำลายสอกันแล้ว ไปลงมือทำโลด 1.เทน้ำปลาร้าต้มสุกลงในถ้วย แล้วใส่น้ำตาลปี๊บตามลงไปคนให้ละลาย 2.นำพริกป่นเทลงไป 3.ตามด้วยมะนาว 4.เทผักต่างๆ ที่เราเตรียมไว้ลงไปโลด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสได้ตามใจชอบ 5.จากนั้นใส่ขนมจีนลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน 6.สุดท้ายแล้วฉีกปลาทูให้เป็นชิ้นๆ ตามภาพ แล้วนำไปใส่ในขนมจีน คลุกเคล้าให้เข้ากันแค่นี้ก็เสร็จ มาแล้วๆ ยำขนมจีนปลาทู แซ่บๆ อยากกินกัน...