บทความ

บางครั้งเราต้องรู้จัก “แพ้ได้..ถอยให้เป็น” ไม่จำเป็นต้องชนะทุกเรื่องก็ได้

รูปภาพ
  บางครั้งเราต้องรู้จัก “แพ้ได้..ถอยให้เป็น” ไม่จำเป็นต้องชนะทุกเรื่องก็ได้ เพื่อให้เราเรียนรู้ ที่จะอยู่ร่วมกับคนอื่น อย่างมีความสุข และมีสายสัมพันธ์ ที่ดีต่อกัน “แพ้ให้เป็น” ในที่นี้ คือการ “ยอม” ให้คนอื่นบ้างยอม เห็นด้วยเป็นบางครั้ง กับความคิดเห็น หรือ คำพูดของคนอื่น ที่เราไม่เห็น ด้วยเลยสักนิด เพราะมันจะช่วย ให้ความสัมพันธ์ ของเราและเขาดำเนินไปด้วยดี ไม่มีเคืองใจกัน เผื่อว่าวันใดวันหนึ่งเรา และเขาต้องมี เรื่องเกี่ยวข้องกัน และช่วยเหลือกันและกันอีก ลองเปิดใจยอมรับความคิดเ ห็นของคนอื่น ที่แตกต่าง จากความคิดเห็น ของเราดู ถึงเราจะไม่ชอบ ไม่เห็นด้วยหรือ ขัดกับสิ่งที่เราคิดก็ตาม แต่เมื่อความคิดเห็นไม่ได้ สร้างความเดือดร้อนอะไร ให้กับเราหรือใครๆ เป็นเพียงความคิดในมุมมอง ของเขาที่ อาจไม่เหมือนของเรา ซึ่งก็เช่นเดียวกับ ความคิดของเราที่ ก็ไม่อาจเหมือน ของเขาด้วย เช่นกัน ถ้ายอมรับ ยอมรับฟังใส่ใจ และคิดตามแล้ว เราก็อาจจะได้แนว ความคิดใหม่ ๆ หรือ มุมมองใหม่ ๆ เพิ่มเข้ามาเป็นความรู้ของเราก็ได้ ความคิดของเรา ไม่จำเป็นต้องถูกต้องที่สุดเสมอไป และ ความคิดของคนอื่น ก็ไม่ได้ผิดไป เสียทั...

สูตรซุปไก่มันฝรั่ง ทำง่าย แถมอร่อยมาก

รูปภาพ
  แจกฟรีสูตรซุปไก่มันฝรั่ง ทำง่าย แถมอร่อยมาก ทานแล้วติดใจกันทั้งบ้าน ในเวลาที่เราทานข้าว ก็มักจะหาเมนูที่เป็นน้ำซุปร้อนๆเอาไว้ซดน้ำกันใช่ไหมล่ะคะ เพื่อเป็นการเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหาร และในวันนี้เราได้นำสูตรการทำเมนู ซุปไก่มันฝรั่งที่ทุกคนชื่นชอบมาฝากกันอีกเช่นเคย มีรสชาติที่อร่อย รสชาติลงตัวสุดๆ อีกทั้งขั้นตอนในการทำก็ง่ายมาก อร่อยไม่แพ้ตามร้านอาหารเลย สิ่งที่ต้องเตรียม มีดังนี้ 1. ไก่ วันนี้ผมใช้ ปีกบน เหมือนเดิม 2. มันฝรั่ง เลือกใช้หัวที่แข็ง และไม่มีตำหนิ 3. มะเขือเทศ เลือกลูกที่ดูแล้วสวยๆ ตรงหัวมีใบสีเขียวๆ อยู่ 4. หอมใหญ่ เลือกที่หัวยังแน่นๆ ไม่มีราดำ 5. ขึ้นฉ่าย 6. ข่า 7. กระเทียม 8. อบเชย 9. พริกไทยดำ 10. เกลือ 11. ผงปรุงรสไก่ บางคนไม่ใส่ก็ได้นะครับ ใส่เพื่อให้ซุปกลมกล่อมขึ้น ขั้นตอนในการทำ 1. เตรียมหม้อ และตั้งน้ำให้เดือด 2. จากนั้นพอน้ำเดือดแล้ว ใส่ ข่า อบเชย พริกไทยดำ กระเทียม แล้วตามด้วยไก่ที่เราเตรียมเอาไว้ ใส่ลงไป ต้มไว้ 20 นาที – บางคนก็ใช้รากผักชี บางคนก็ใส่แต่มันฝรั่งกับไก่ ลงไปเลย แล้วแต่สูตรเลยครับ – อย่าลืมช้อนฟองนะครับ เดี๋ยว...

อยากให้ชีวิตเจริญ อย่าพูดคำว่า "ไม่มีเงิน"

รูปภาพ
  อยากให้ชีวิตเจริญ อย่าพูดคำว่า "ไม่มีเงิน" คำว่า ไม่มีเงิน เราเคยได้ยินคนพูดมานักต่อนัก ทำไมถึงไม่มีเงิน ทั้งๆที่ร่างกายก็สมบูรณ์แบบใช้ชีวิตแบบคนปกติได้ เพราะอะไร คงจะเป็นเพราะขาดความอดทน? โยมบางคนมาถามเรื่องกสิณ บอกว่าผมจับภาพกสิณ ภาวนาแล้วแต่ทำไมยังไม่เกิดผล อาตมาถามว่าคุณภาวนากี่ครั้ง ถึงร้อยครั้งหรือยัง ? เขาก็อึ้งไปสักพักหนึ่ง แสดงว่าร้อยครั้งยังไม่ถึงเลย จึงบอกเขาไปว่า คุณไปเปิดหนังสือคู่มือปฏิบัติกรรมฐาน หรือหนังสือกรรมฐาน ๔๐ ของหลวงพ่อวัดท่าซุงดู ในเรื่องการฝึกกสิณ ท่านบอกว่า ให้ลืมตามองภาพ หลับตาลงนึกถึงภาพนั้น พร้อมกับกำหนดลมหายใจเข้าออกและคำภาวนา พอภาพเลือนไปให้ลืมตาดูใหม่ หลับตาลงกำหนดนึกถึงภาพนั้น พร้อมกับลมหายใจและคำภาวนา ทำอย่างนั้นเป็นหมื่นเป็นแสนครั้ง จนกว่าภาพนั้นจะเริ่มติดตาติดใจ ทีนี้เขาเองหลักร้อยยังไม่ผ่านเลย แล้วจะไปกล่าวถึงเป็นหมื่นเป็นแสนได้อย่างไร เมื่อตอนบ่ายมีโยมมาปรารภว่า ตอนนี้การทำมาหากินลำบากมาก จะแก้ไขด้วยวิธีไหน? อาตมาก็แจ้งแก่โยมไปว่า ให้ใช้คาถาเงินล้านเป็นกรรมฐาน เขาบอกว่าภาวนาเป็นประจำเช้าเย็นอยู่แล้ว อาตมาถามว่ากี่จบ? เขาบอก...

สูตรน้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ข้าวหมูแดงจะอร่อยน้ำราดต้องเด็ด

รูปภาพ
สอนทำน้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ข้าวหมูแดงจะอร่อยน้ำราดต้องเด็ด แจกสูตรน้ำราดข้ าวห มูแด งหมูกรอ บ และวิธีทำแชร์เก็บไว้เลย ทำขายสร้างรายได้มีอาชีพ ข้ าวห มูแด งอร่อยที่น้ำสีแดงๆราดนะคะ วิธีทำง่ายสุดๆ เครื่องปรุง 1.ขิ งหั่นละเอียด 1 ช้อนชา 2.กร ะเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ 3.หอมแดงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชีสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ 5.เต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับใส่ราดหน้า) 6.ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา 7.น้ำตาลปีบ ¼ ถ้วยตวง 8.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ 9.ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ 10.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 11.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ 12.แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งท้าวยายม่อม ¼ ถ้วยตวง (แป้งจะไม่คืนตัว) 13.เห ล้าจีน 1/4 ช้อนชา 14.น้ำต้มหมู หรือน้ำซุปเข้มเข้น 3 ถ้วยตวง วิธีทำ 1.เจียวหอมแดง กร ะเทียม ขิ ง รากผักชีให้เหลืองหอม นำไปบดหรือโขลกพร้อมเต้าเจี้ยวดำให้ละเอียด 2.ใส่น้ำตาลปีบในน้ำมันที่ใช้เจียวเครื่องปรุงในข้อ 1 เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว และซอสปรุงรส 3.ใส่น้ำต้มหมูหรือน้ำซุปเคี่ยวจนเดือ ด ใส่แป้งมันฮ่องกงหรือแป้งท้าวยายม่อมละลายน้ำเล็กน้...

สูตรเด็ดสูตรโบราณ ทำง่าย รสชาติดี ทำขายสร้างรายได้กำไรงาม

รูปภาพ
  เผยสูตรเด็ดสูตรโบราณ ทำง่าย รสชาติดี ทำขายสร้างรายได้กำไรงาม ก๋วยจั๊บน้ำเข้มข้นสูตรโบราณ เป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติที่อร่อย หอมกลิ่นเครื่องเทศอีกทั้งยังหาทานได้ง่าย ราคาไม่แพง ในวันนี้เราได้มีสูตรและเคล็ดลับในการทำมาแจกให้กับเพื่อนๆทุกคนได้ลองนำไปทานกันในครอบครัว ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ที่สำคัญนั้นสามารถทำขายสร้างรายได้ดี ก๋วยจั๊บน้ำข้น เครื่องปรุงที่ต้องเตรียม 1. เส้นก๋วยจั๊บ 1 กิโลกรัม 2. ตับหมุ ½ กิโลกรัม 3. ไส้ใหญ่หมู ½ กิโลกรัม 4. ปอดหมู 2 พวง 5. หนังหมุ ½ กิโลกรัม 6. เต้าหู้ทอด 2 พวง 7. หมูกรอบชิ้นยาว 2 ชิ้น 8. พริกไทยขาวเป็นเม็ด 30 เม็ด 9. แป้งข้าวเจ้า 10 ช้อนโต๊ะ 10. ไข่ต้ม 20 ฟอง ขั้นตอนในการทำก๋วยจั๊บน้ำข้นแบบโบราณ 1. ก่อนอื่นให้เตรียมเส้นก๊วยจั๊บก่อน โดยการนำเส้นก๊วยจั๊บมาต้มกับน้ำซุป จนกระทั้งเส้นนิ่มได้ที่ 2. แล้วให้นำแป้งข้าวเจ้ามาละลายกับน้ำใส่ลงเคี่ยวในหม้อให้ข้นแต่อย่าให้เหนียว ปิดไฟพักไว้ 3. จากนั้นหันมาทำน้ำได้ด้วยการต้มน้ำ ใส่กระดูกหมูลงไปเคี่ยวสักครูพอให้หวานน้ำต้มกระดูกหมู 4. จากนั้นให้ใส่โป๊ยกั๊ก รากผักชี อบเชย พริกไทยเม็ด...

5 สูตรหมักหมูกระทะ สุกี้ จิ้มจุ่ม หมูนุ่มมาก อร่อยจนย่างไม่ทัน

รูปภาพ
  แจก 5 สูตรหมักหมูกระทะ สุกี้ จิ้มจุ่ม หมูนุ่มมาก อร่อยจนย่างไม่ทัน อาหารแห่งชาติ หิวเมื่อไหร่ก็ร้องขอแต่ หมูกระทะ เมนูที่นึกถึงเป็นอันดับแรกเมื่อถึงเทศกาลวันหยุดยาว หมูกระทะจะเยียวยาทุกสิ่ง อร่อยและอิ่มนาน หากคุณเป็นคนชอบกินหมูกระทะบ่อยๆ ไปถึงก็กินแต่เนื้อหมูโดยไม่สนใจอย่างอื่น แนะนำให้ซื้อกระทะมาไว้ที่บ้าน เพราะเรามีสูตรหมักหมูกระทะกับน้ำจิ้มรสเด็ด อยากกินวันไหนก็แค่ตั้งเตา หมักหมูเองกินที่บ้าน ฟินไปทั้งครอบครัว 1 สูตรงา วัตถุดิบ เนื้อหมู/เนื้อไก่/เนื้อวัว อย่างละ 2 กิโลกรัม ผงฟู 1 ซอง ไข่ไก่ (เนื้อเยอะใช้ไข่ประมาณ 5 ฟอง เนื้อน้อยใช้แค่ 3 ฟองก็ได้) งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสภูเขาทอง 2 ช้อนโต๊ะ ผงชูรส นิดหน่อย แล้วแต่ชอบ วิธีการหมัก แล่เนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นบางๆ ใส่ผงฟู ไข่ไก่ และงาขาวลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และผงชูรส จากนั้นใส่น้ำปลาลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 3-4 ชั่วโมง 2 สูตรนุ่ม วัตถุดิบ เนื้อสัตว์เนื้อแดงล้วน 0.5 กก. แป้งข้าวโพด หรือ แป้งมัน 3 ชต. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ...

ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน สูตรนี้แป้งนิ่มนานข้ามวัน หอมใบเตย

รูปภาพ
  วิธีทำขนมเข่งมะพร้าวอ่อน สูตรนี้แป้งนิ่มนานข้ามวัน หอมใบเตย วันนี้จะมาชวนทำขนมเข่ง แต่จะไม่เหมือนขนมเข่งทั่วไปที่ปกติจะมีแต่แป้งหรือบางที่จะทำเป็นใส้เค็มซึ่งมันธรรมดาเกินไป จะหาสูตรมาฝากเพื่อนๆทั้งทีต้องไม่ธรรมดา โดยสูตรนี้จะใส่มะพร้าวอ่อนลงไปด้วย และตัวขนมจะมีความหอมของกลิ่นใบเตย พร้อมเทคนิคที่จะให้ทำให้ตัวขนมนั้นนิ่มนานข้ามคืนเลยทีเดียว เอามาทานอีกวันก็ยังอร่อยเหมือนตอนทำเสร็จใหม่ๆ ฟังมากยืดยาวเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปเข้าครัวลงมือกันเลยดีกว่าค่ะ ขั้นตอ นกา รทำขน มเข่ งใ บเต ยม ะพร้ าวอ่ อน แป้งเหนียวนิ่มนานข้ามคืน ทำไม่ยาก สวัสดีค่ะวันนี้เรามีสูตรขน มเข่ งใ บเต ยม ะพร้ าวอ่ อนพร้อมขั้นตอ นกา รทำขน มเข่ งง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ไม่ยุ่งยากซึ่งขน มเข่ งใ บเต ยม ะพร้ าวอ่ อนนี้จะให้กลิ่นที่หอม มีรส หวาน มัน อร่อยเลยค่ะ ส่วนผสม 1.แป้งข้าวเหนียว 1+1/2 ถ้วยตวง 2.แป้ งข้าวเ จ้า 1/2 ถ้วยตวง 3.เกลือ 1/2 ข้อนชา 4.ใ บเต ย 10 ใบ 5.น้ำมะพร้าว 350 ml 6.น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนชา 7.เนื้อม ะพร้ าวอ่ อนขูด 1/2 ลูก 8.น้ำตาลทราย 100-150 กรัม ขั้นตอ นกา รทำ 1.ร่อนแป้ง-เกลือให้เ...